Catégorie : Huile d’olive

Les huiles d’olive sont obtenues à partir des fruits de l’olivier grâce à un procédé d’extraction mécanique. On retrouve sur le marché diverses sortes d’huile d’olive, mais celles qui sont de bonne qualité sont moins acides et riches en oméga-9. Il s’agit essentiellement des huiles d’olive vierges et extra-vierges. Elles permettent de lutter contre le […]